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食譜 菜譜
轉載自TapTap用戶 自渡
已更新 現在83種 我覺得應該全了 大家遇到新的話就在評論裡留言吧～
評論裡我還更新了一點菜品開發相關攻略大家可以點只看樓主方便查找😊
再提一點 麻煩大家不要在我的帖子裡發別的帖子的鏈接 相信你們也覺得打廣告不太好😊我看到了就會投訴
胡餅＝太極豆腐➕麵粉➕酥油
火腿粑粑＝胡餅➕火腿
巨勝奴＝胡餅➕黑芝麻➕酥油
甜雪＝巨勝奴➕蜂蜜
古樓子＝胡餅➕羊肉
透花糍＝古樓子➕糯米➕冰糖
黃桂柿子餅＝透花糍➕火晶柿子➕酥油
女兒紅＝郎官清➕糯米➕黃酒
太白鴨＝女兒紅➕鴨➕枸杞
箸頭春＝太白鴨➕鵪鶉➕鹽巴
胭脂鵝脯＝太白鴨➕鵝➕紅曲
釀鵝＝胭脂鵝脯➕鵝➕黃酒
雲林鵝＝胭脂鵝脯➕蜂蜜➕黃酒
宮廷櫻桃肉＝雲林鵝➕豬肉
白龍曜＝宮廷櫻桃肉➕豬肉➕小蔥
西江料＝白龍曜➕豬肉➕香蕈
纏花雲夢肉＝西邊料➕豬肘子
同心生結脯＝纏花雲夢肉➕橙
金絲燒麥＝烏龍茶➕牛肉➕麵粉
湯浴繡丸＝金絲燒麥➕雞蛋➕肉末
荷包紮＝湯浴繡丸➕糯米➕肉末
槐葉冷淘＝金絲燒麥➕麵粉➕麵醬
寒食麥粥＝槐葉冷淘➕小麥
胡麻粥＝寒食麥粥➕白芝麻
杏仁餳粥＝胡麻粥➕白糖➕杏仁
乳和地黃粥＝杏仁餳粥➕羊奶
東坡玉糝＝芋糝羹➕糯米
芋糝羹＝三生湯➕山芋
廬山雲霧＝三生湯➕茶葉
羊歸湯＝三生湯➕當歸➕羊肉
三生湯＝胡麻粥➕姜➕茶葉
切鱠＝祥龍雙飛➕魚➕醬油
純鱸羹＝切鱠➕魚➕蓴菜
乳釀魚＝蓴鱸羹➕魚➕羊奶
四美羹＝乳釀魚➕蓴菜➕蟹肉
包公魚＝蓴鱸羹➕蓮藕
胡冷突鱠＝包公魚➕魚➕菠棱
鬼雞＝四美羹➕雞肉➕芫荽
咕咾油炸鬼＝鬼雞➕豬肉➕油條
漆油燉鴨＝鬼雞➕雞肉➕八角
竹筒雞＝漆油燉鴨➕青竹
龍鳳呈祥＝鬼雞➕黃鱔
祥龍雙飛＝龍鳳呈祥➕魚
遊龍戲鳳＝祥龍雙飛➕柔魚
醪糟魚＝龍鳳呈祥➕豆瓣醬
葫蘆雞＝龍鳳呈祥➕雞肉➕醬油
金蟾玉鮑＝龍鳳呈祥➕鮑魚
冷蟾兒羹＝金蟾玉鮑➕***蜊
肥鮓＝祥龙双飞➕盐巴➕红曲
八大碗＝鬼雞➕柔魚
天子八珍餚＝八大碗➕熊掌➕燕窩
一品官燕＝天子八珍餚➕燕窩➕黃酒
福壽全＝八大碗➕豬蹄➕雞肉
佛跳牆＝福壽全➕魚翅➕***蜊
玉掌獻佛燴＝佛跳牆➕白蘿蔔
青蟲泛舟＝福壽全➕青蟲➕竹筍
光明蝦炙＝青蟲泛舟➕蝦
春江花月夜＝光明蝦炙➕蝦➕茶葉
火燒乾巴=鬼雞➕豬肉➕鹽巴
火燒蕨麻豬＝火燒乾巴➕蕨麻➕花椒
手抓羊肉＝火燒乾巴➕羊肉➕花椒
火把子肉＝火燒乾巴➕豬肉
水盆羊肉＝手抓羊肉➕羊肉➕芫荽
一枝紅杏出牆來＝水盆羊肉➕胡蘿蔔
通花軟牛腸＝手抓羊肉➕羊肉➕牛腸
血腸＝通花軟牛腸➕畜血
肉喇叭＝通花軟牛腸➕牛肉
文山雞丁＝雲林鵝➕雞蛋➕麵醬
群英薈萃＝文山雞丁➕白蘿蔔➕胡蘿蔔
翡翠白玉羹＝群英薈萃➕香蕈➕芹菜
大珠小珠落玉盤＝文山雞丁➕落蘇➕竹筍
小天酥＝大珠小珠落玉盤➕鹿肉➕米糝
花好月圓＝大珠小珠落玉盤➕香蕈➕雞蛋
點燈白＝翡翠白玉羹➕豆腐➕花生
翡翠豆腐＝點燈白➕枸杞➕芹菜
太極豆腐＝點燈白➕蝦➕蟹肉
燒刀子＝女兒紅➕酒麯➕山泉水
宮廷玉液酒＝燒刀子➕山泉水
桂花釀＝宮廷玉液酒➕酒麯➕桂花
烏龍茶＝廬山雲霧➕茶葉➕山泉水
猴兒釀＝烏龍茶➕橙➕火晶柿子
郎官清＝猴兒釀➕酒麯
青龍臥雪＝猴兒釀➕胡瓜➕白糖
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